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侗家油茶是侗族特色家常食品之一。据黔东南州天柱县三门塘油茶铺掌柜蒋爱桃介绍，侗家油茶是用糊米、接骨茶、红薯等食材烹饪而成，制作过程中还可放入玉米粒、灰煎粑、糯米粉团等，让口感更加丰富。侗家油茶还具有驱寒除湿效果，距今已有300余年历史。

侗家油茶是茶、米、油和各种食材的巧妙结合，其激发出独特的味觉体验，在黔东南天柱、剑河、黎平一带十分盛行，慕名前往品尝油茶的游客络绎不绝，对其独特的口感赞不绝口。

贵州日报天眼新闻记者陈慧

编辑 王帅

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